Kitchen Hacks: सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो न लें टेंशन, ये ट्रिक्स अपनाकर करें कम

Food Tips: सब्जी ज्यादा नमकीन होने पर आलू एक अच्छा उपाय है. आप आलू वाली सब्जी में नमक भी कम कर सकते हैं. इसके लिए उबले हुए आलू को छीलकर मैश कर लीजिए. इसे नमकीन सब्जियों में डालने से नमक का स्वाद कम हो जाता है और करी स्वादिष्ट बनती है.

अगर सब्जी में कुछ टमाटर कटे हुए न हों ताकि नमक ज्यादा होने पर टेंशन न हो तो टमाटर का रस डाल देना ही काफी है. टमाटर में प्राकृतिक अम्लता नमकीनपन को संतुलित करती है। आप चाहें तो जब भी घर में बर्तनों में ज्यादा नमक हो जाए तो इस टिप्स को आजमाएं।

आमतौर पर दही खाना बहुत से लोगों को पसंद होता है. दही हमारी सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचाता है. ऐसे दही के इस्तेमाल से सब्जी में अतिरिक्त नमक कम हो सकता है. इसके लिए अगर सब्जी में नमक ज्यादा हो जाए तो एक या दो चम्मच दही डालकर अच्छी तरह मिला लें.

करी में नमक कम करने के लिए आप ब्रेड क्रम्ब्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. हाँ, ब्रेडक्रम्ब्स आलू की तरह ही नमक सोख लेते हैं। इसके अलावा आप नमक को कम करने के लिए नारियल के दूध का भी उपयोग कर सकते हैं। नारियल का दूध व्यंजनों में अतिरिक्त नमक को भी कम करता है।

सब्जी में नमक ज्यादा होने पर तनाव महसूस होना स्वाभाविक है, लेकिन अगर आपके खाना बनाते समय नमक ज्यादा हो गया है तो अपनाएं ये आसान टिप्स.. नमकीन सब्जी में थोड़ी सी चीनी मिला लें. चीनी नमक के स्वाद को कम करने में मदद करती है। स्वाद भी ज्यादा नहीं बदलता. लेकिन अगर आप ज्यादा चीनी डालेंगे तो आप उस सब्जी को नहीं खा पाएंगे.